Dit buffet bestaat uit:
Tomaat met Zeebrugse garnalen,
Gerookte Atlantische zalm met kruiden,
Gerookte heilbot,
Stukje Provençaals gekruid zalmfilet,
Gerookte forelfilet,
Beenham van het huis met asperges,
Gebakken rosbief met kruidenkorst,
Serrano legado en meloen,
Parmasalami,
Spies van tomaat & mozzarella,
Glaasje hoeve ei,
Glaasje zalmtartaar
Inclusief gemengde sla, tomaatjes, groene boontjes, geraspte worteltjes en rucola, aardappelsalade en pastasalade
en de sausjes tartaar, bieslookvinaigrette en cocktailsaus
