Dit buffet bestaat uit:
Tomaat met Noordzee garnalen,
Gerookte Atlantische zalm met kruiden,
Gerookte heilbot,
Stukje Provençaals gekruid zalmfilet,
Gerookte forelfilet,
Beenham van het huis met asperges,
Gebakken rosbief met kruidenkorst,
Serrano legado en meloen,
Parmasalami,
Spies van tomaat & mozzarella,
Glaasje hoeve ei,
Glaasje zalmtartaar
Inclusief gemengde sla, tomaatjes, groene boontjes, geraspte worteltjes en rucola, gebakken krieltjes en pastasalade
en de sausjes tartaar, bieslookvinaigrette en cocktailsaus
