Het Dugardeyn weerbericht
Do 06/11 Morgen >
Gedeeltelijk bewolkt
Licht bewolkt Vrijdag
Licht bewolkt Zaterdag
Dichte mist Zondag
Afwisselende regen Maandag
Regen Dinsdag
051 244 246
0
Webshop
FEEST
WILD VAN SMAAK
SINT-MAARTEN & SINTERKLAAS
FONDUE - GOURMET
GEZELLIGE PLANKEN
VERRASSINGSBROOD
BARBECUE
KOUDE BUFFETTEN
WEEKPROMO
COLLI'S
UIT DE TOONBANK
ZELFSERVICE LEKKERBEKKENCIRKEL
VOLUMEPRIJZEN
GESCHENKMAND / CADEAUBON
WIJNEN
Blog
Weekpromo
Folders
Dugardeyn's visie
Jobs 6
Contact
0
0

Toegevoegd aan winkelmandje

Categorieën
Webshop
FEEST
WILD VAN SMAAK
SINT-MAARTEN & SINTERKLAAS
FONDUE - GOURMET
GEZELLIGE PLANKEN
VERRASSINGSBROOD
BARBECUE
KOUDE BUFFETTEN
WEEKPROMO
COLLI'S
UIT DE TOONBANK
ZELFSERVICE LEKKERBEKKENCIRKEL
VOLUMEPRIJZEN
GESCHENKMAND / CADEAUBON
WIJNEN
Sluiten Webshop
FEEST
SALONTAFELEN MENU TAFELHAPJES SHARING PLATES APERITIEF SOEPEN VOORGERECHTEN HOOFDGERECHTEN KALKOEN DESSERTS GARNITUREN
WILD VAN SMAAK
SINT-MAARTEN & SINTERKLAAS
FONDUE - GOURMET
GEZELLIGE PLANKEN
VERRASSINGSBROOD
BARBECUE
BBQ APERITIEF BBQ MENU'S BBQ PARTY FOOD XL BBQ VANAF 50 PERS BBQ COLLI'S BBQ VLEES / VIS
KOUDE BUFFETTEN
WEEKPROMO
WEEKTOPPERS VERS WEEKTOPPERS KEUKEN
COLLI'S
VLEESCOLLI'S CHARCUTERIECOLLI'S
UIT DE TOONBANK
GERECHTEN RUNDSVLEES VARKENSVLEES GEVOGELTE GEHAKTBEREIDINGEN HAMBURGERS GYROS - WOK - PITA PANKLARE CHARCUTERIE
ZELFSERVICE LEKKERBEKKENCIRKEL
VOLUMEPRIJZEN
VOLUME RUNDSVLEES EIGEN HOEVE VOLUME VARKENSVLEES VOLUME GEHAKTBEREIDINGEN VOLUME GEVOGELTE VOLUME FEESTGEBRAAD VOLUME GYROS / WOKKEN / PITA VOLUME HAMBURGERS VOLUME PANKLARE
GESCHENKMAND / CADEAUBON
WIJNEN
Sluiten

Tip van de chef:

Enkel verkrijgbaar op Kerstavond, af te halen tussen 15u en 16u  (gesloten om 16u!)

KERSTKALKOEN GEBAKKEN OPGEVULD

Een rijk gevulde kalkoen van ongeveer 3.5kg à 4kg, goed voor 10 à 12 personen.
Om het je nog gemakkelijker te maken hebben we de kalkoen vanbinnen volledig ontbeend. De vulling bestaat uit verfijnd gehakt met pistachenoten, truffel, cranberries en cognac.

 

ENKEL TE BESTELLEN VOOR WOE 24 DEC

 

Bereidingswijze:

De oven moet voorverwarmd worden op 130 gr. Je haalt de kalkoen uit de folie en zet hem in de oven en laat de kern oplopen tot 60 gr.

Daarna terug in folie wikkelen en terug de kerntemperatuur laten oplopen tot 63-65 gr. Dit duurt ongeveer 20 min.
Dit hele proces duurt ongeveer 30-45 min, maar hangt af van de omstandigheden.
Stem de tijd dus even goed af op de andere gerechten. In ieder geval is hij dan perfect om opgediend te worden!

Allergenen:

Lactose
Gluten
Noten
Prijs
€ 85 / st
Extra Opties
GROENTENSCHOTEL WARM COMPLEET Incl kroketjes
GROENTENSCHOTEL WARM COMPLEET Incl kroketjes
€ 6,50 / st
Opmerking toevoegen
Opmerking:
Terug naar overzicht

Ontdek meer

HG KALKOENORLOFFGEBRAAD IN CHAMPIGNONSAUS /
HG KALKOENORLOFFGEBRAAD IN CHAMPIGNONSAUS /
€ 11,50 / pp
HG KALKOENHAASJE BRUINE FOND GLUTEN EN LACTOSEVRIJ
HG KALKOENHAASJE BRUINE FOND GLUTEN EN LACTOSEVRIJ
€ 11,90 / pp
HG KABELJAUWHAASJE MET BLANKE BOTERSAUS EN GARNAALTJES
HG KABELJAUWHAASJE MET BLANKE BOTERSAUS EN GARNAALTJES
€ 15,90 / pp
HG KALKOENORLOFF IN ROZE PEPERSAUS
HG KALKOENORLOFF IN ROZE PEPERSAUS
€ 11,50 / pp

FEEST

HG VARKENSWANGETJES IN TRAPPISTENSAUS
HG VARKENSWANGETJES IN TRAPPISTENSAUS
€ 10,90 / pp
TH GEGRILDE SINT-JACOBSVRUCHT MET RISOTTO EN BOSCHAMPIGNONS
TH GEGRILDE SINT-JACOBSVRUCHT MET RISOTTO EN BOSCHAMPIGNONS
€ 4,50 / st
HG ARDENS ORLOFFGEBRAAD IN JACHTSAUS
HG ARDENS ORLOFFGEBRAAD IN JACHTSAUS
€ 11,50 / pp
HG GEVULD VARKENSHAASJE MET PHILADELPHIA EN PASTRAMI
HG GEVULD VARKENSHAASJE MET PHILADELPHIA EN PASTRAMI
€ 10,90 / pp
TH CARPACCIO VAN BELGISCH WITBLAUW
TH CARPACCIO VAN BELGISCH WITBLAUW
€ 4,50 / st
GROENTENSCHOTEL WARM COMPLEET Incl kroketjes
GROENTENSCHOTEL WARM COMPLEET Incl kroketjes
€ 6,50 / pp
TH GELAKT BUIKSPEK MET TERIYAKI EN SPITSKOOL
TH GELAKT BUIKSPEK MET TERIYAKI EN SPITSKOOL
€ 4,50 / st
PREIROOMSOEP
PREIROOMSOEP
€ 4 / l
KERST KALKOENGEBRAAD
KERST KALKOENGEBRAAD
€ 40 / st
KOUD COMPLEET GRILLEN PASTA EN AARDSLA
KOUD COMPLEET GRILLEN PASTA EN AARDSLA
€ 4,50 / pp
TARTE TATIN
TARTE TATIN
€ 5 / st
WILDROOMSAUS
WILDROOMSAUS
€ 9,50 / l
FRAMBOZENPARFAIT
FRAMBOZENPARFAIT
€ 4 / st
GROENTEN KOUD ENKEL
GROENTEN KOUD ENKEL
€ 3 / pp
HG / KRUIDENHAMMETJE MET BORDELAISESAUS
HG / KRUIDENHAMMETJE MET BORDELAISESAUS
€ 10,50 / pp
AARDAPPELROSTIES
AARDAPPELROSTIES
€ 0,60 / st
Sluiten
FEESTDAGEN NOVEMBER
Sluiten