Ten laatste te bestellen donderdag 12u voor het weekend.
Er worden geen wijzigingen toegestaan in dit menu.
Ten laatste te bestellen donderdag 12u voor het weekend.
Er worden geen wijzigingen toegestaan in dit menu.
Soepjes:
Zuiderse gazpacho van tomaat en komkommer
Kreeftensoep
Voorgerechtjes:
Mini garnaalcocktail
Carpaccio van Ossehaas
Hoofdgerechtjes:
Gegrild Zeewolfhaasje met groene asperges
Gebraiseerd mosterdhammetje
Gevuld varkenshaasje in fine champagnesaus
Gebakken krieltjes
Truffel gratin
Griekse rijst
Dessert:
Eton Mess
Zuiderse Gazpacho: koel serveren
Mini garnaalcocktail en Carpaccio van Ossehaas koel serveren
Kreeftensoepje, hoofdgerechtjes alsook de aardappeltjes in een hete luchtoven 10 min op 160°C.
Dessert op kamertemperatuur.