In deze rol neem je de leiding over de keukenafdeling en bent hét aanspreekpunt voor jouw team. Je staat dagelijks tussen de mensen, stuurt een 7 tal arbeiders (Nederlandstalig vnl) . Samen werk je aan een optimaal rendement, verbeterprojecten en het behalen van KPI's.
Jouw taken omvatten:
- Het keukenteam efficiënt sturen, coachen en motiveren, dit met oog voor duidelijke communicatie.
- Het coördineren van de dagelijkse taken en het zorgen voor een efficiënte werkflow.
- Het beheren van de voorraad.
- Je volgt rendement, verbeterpunten en KPI's op.
- Optimaliseren van de productieprocessen en recepten in samenspraak met het zaakvoerder.
- Je bent aanwezig op de werkvloer om processen te monitoren en problemen snel op te lossen.