ROSBIEF MET RODE KOOL PUREE

Deze stoemp is heel gemakkelijk, omdat je de aardappelen samen met de rode kool kan koken

Daarbij komt een heerlijk sappig stukje rosbief. Lekkere, zondagskost !

Kook de aardappelen samen met de wortelen en de rode kool in gezouten water. Giet af en stamp ze fijn. Voeg er de room aan toe en roer om. Breng op smaak met kurkuma, peper en zout.
Kruid de rosbief met peper en zout. Bak het vlees rondom mooi bruin in de boter en laat afgedekt 20 minuten verder garen op een zacht vuurtje.
Wikkel de rosbief in aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten. Snijd nadien in gelijke plakken.
Verdeel het vlees over de borden en serveer met de rodekoolpuree

Terug naar overzicht

Andere blogs