Voeg eventueel nog wat extra truffel/olijfolie toe.
Voeg eventueel nog wat extra truffel/olijfolie toe.
Belgisch witblauw rund van eigen kweek, parmezaan, rucola, citroensap, truffelolie, fleur de sel en zwarte peper.
Haal de carpaccio 5 min op voorhand uit de koelkast.
Porseleinen bord €4 / pp
Alvast een Vrolijk Kerstfeest en een gelukkig nieuwjaar!
Dankzij jullie vertrouwen vieren we 27 mooie jaren.
We nemen een korte pauze van 22/12 t.e.m. 7/1/2025 om even op adem te komen
en vol inspiratie aan de toekomst van Dugardeyn te werken.
Op 8 januari zijn we er weer met passie, nieuwe energie en verrassende vernieuwingen!
Geniet van de feestdagen en tot in 2025!
Team Dugardeyn